뮤신의 기능: 뮤신은 피부 조직에 수분을 공급해주는 저수지 역할을 합니다.

나이가 들어감에 따라 피부 수분은 급격하게 감소합니다.

차승훈 외, 사람 피부에서 연령에 따른 Glucosaminoglycan의 변화에 관한 연구,대한 피부과학회지 1997;35(3):499-506

피부학교과서에 따르면, 뮤신은 피부세포의 구성요소로 젤과 같은 형태를 띄며, 자기무게의 1,000배에 해당하는 수분을 저장할 수 있습니다.

Dermatology, Jean L. Bolognia, ‎Julie V. Schaffer, ‎Lorenzo Cerroni - 2017 - ‎Medical

 피부 진피에 있는 수분은 일반 수분과는 달리 마르거나 얼지 않는 특별한 성질(결합수)을 지니는데, 뮤신은 사진의 몸무게의 수백배에 달하는 이런 물분자를 보유할 수 있는 기능이 있습니다.  이렇게  강하게 결합된 결합수는 수분이 부족하기 쉬운 다른 조직에 수분을 공급해 피부를 촉촉하게 하는 저수지와 같은 기능을 합니다.

고재숙 외, 피부과학, 수문사, 2000